Slaný dort s řepovým krémem

SUROVINY:

Placky:

200 g pohanka

50 g ovesné vločky

1 vejce

sýr

sůl, pepř, majoránka

Krém:

500g tvaroh (co nejtužší)

3 střední červené řepy

česnek

sůl, pepř

ovesné vločky na zahuštění

+ vejce

POSTUP:

Pohanku s ovesnými vločky uvaříme do husté kaše. Necháme vychladnout, přidáme vejce nastrouhaný sýr a koření. Toto těsto vytvarujeme do 3 kruhů (doporučuju si je na pečící papír předkreslit), dáme péct na 170°C asi hodinu. Ale hlídat, měly by vzniknout docela tvrdé placky. Hotové placky necháme vychladnout.

Červenou řepu nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, tvaroh a koření. Pokud by krém byl řídký, tak přidáme na jemno namleté ovesné vločky.

Krémem natřeme 1. placku, poklademe uvařeným vejcem, lehce potřeme trochou krému a přiklopíme druhou plackou. Takto pokračujeme i v další vrstvě. Třetí placku pouze potřeme a dle fantazie ozdobíme.

Necháme ztuhnout a trochu nasát placky tekutinou- stačí 30 minut. A podáváme.