Žitné perníčky

SUROVINY:

500g žitné celozrnné mouky

110 g másla

2 vejce

6 lžic medu

4 lžíce mléka

2 lžičky prášku do pečiva

2 lžíce perníkového koření

POSTUP:

Nejdříve si rozpustíme máslo, do kterého přidáme med a mléko. Do mísy si prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, perníkové koření a promícháme. Do sypké směsi přidáme vejce a máslovou směs, následně vypracujeme hladké lesklé těsto, které necháme v chladnu odležet.

Těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které klademe na plech (těsto moc nenabude, tudíž tvary můžeme skládat blízko sebe) a pečeme na 170°C asi 8 minut.