Jogurtový cheesecake s mascarpone

SUROVINY:

Korpus:

balení bebe sušenek-rodinné (130g)

100g ovesných vloček

150g másla

lžíce medu

Krém:

Velký bílý jogurt (400g)

Mascarpone (250g)

2 vejce

Cukr

Ovoce dle chuti (já měla maliny)

POSTUP:

Do mixéru dáme sušenky a ovesné vločky a rozmixujeme. Přidáme rozpuštěné máslo s medem a pečlivě smícháme. Tuto hmotu namačkáme do dortové formy vyložené pečícím papírem (Já jsem si ještě udělala jeden maličký do muffinové formy). A dáme péct na 5 minut do trouby na 180°C.

Krém připravíme smícháním jogurtu, mascarpone, vajec, cukru a ovoce. Nalijeme ho na předpečený korpus a pečeme dalších cca 25minut. Na okrajích bude krém tuhý a uprostřed se "klepat". Dáme vychladit a podáváme.