Jáhelník

Množství je docela enormní, tudíž bych doporučovala udělat tak z poloviční dávky

SUROVINY:

500g jáhly

800ml mléka + 800ml vody

150g másla

med/třtinový cukr/ cukr ... sladidlo -dle chuti

500g vaničkový tvaroh

3vejce

ovoce (jablka, rozinky ...)

skořice

POSTUP:

Jáhly propláchneme aspoň 2x vroucí vodou, abychom je zbavily hořkosti. Dáme je vařit do vody + mléka (poměr nechám na Vás, ale mělo by být 2x více tekutin než je jáhel). Jáhly vaříme asi 20minut, podle toho, jak moc je chceme mít rozvařené. Já měla polokašičku. Po uvaření přidáme máslo, aby se rozpustilo a osladíme + následně necháme vychladnout. Při chladnutí smícháme tvaroh s vejci a případně osladíme a třeba přisypeme i skořici. Do tvarohové směsi přidáme jáhly a promícháme. Na vymazaný a vysypaný plech dáme polovinu těsta, na to navrstvíme ovoce a přikryjeme druhou polovinou těsta. Celé pečeme asi hodinu na 170°C.

Tip:

Lze udělat i muffiny.