Šneci s povidly, skořicí a marmeládou

SUROVINY:

Těsto:

400g polohrubé mouky + 1lžíce

70g másla

1 vejce

150 ml mléka

½ kostky droždí (cca 20g)

2 lžíce cukru

Náplň:

Skořicová (máslo, cukr, skořice)

Marmeláda

Povidla

+na potření 1 vejce a 2 lžíce mléka

POSTUP:

Nejprve si připravíme kvásek- 50ml vlažného mléka smícháme s 2lžícemi cukru a lžící mouky a nakonec nadrobíme droždí. Po cca 10 minutách by měl být kvásek hotový.

Ke 400g mouky přidáme rozpuštěné máslo, zbytek mléka (100ml), vejce a kvásek- vše smícháme do lesklého těsta. To posypeme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout. Po cca 1hodině kynutí těsto rozdělíme na půl a vyválíme. Potřeme náplní, jakou chceme- skořice, marmeláda, povidla. Skořicová náplň- potřeme rozpuštěným máslem v dostatečné vrstvě, posypeme cukrem a nakonec skořicí. Pokud vybereme povidla, tak je vhodné je trošku nechat povolit, aby byly tekutější. Těsto zabalíme do "závinu" a nakrájíme na kolečka o síle asi 1,5 cm a vyskládáme na vymazaný plech. Nakonec necháme 15 minut ještě vykynout a potřeme směsí vajíčka a 2lžic mléka. Pečeme cca 15-20minut na 180°C. Hned po upečení je odloupneme od plechu (studené se sundávají vážně špatně).

S marmeládou

Se skořicí

S povidly