Švestkový dortík

SUROVINY:

1,5 hrnku polohrubé mouky

5 lžic medu

1/4 hrnku oleje

1 vejce

3/4 hrnku mléka

1 vanilkový pudink (prášek)

1/2 prášku do pečiva (do perníku)

sušené švestky

Na ozdobu:

med

zakysaná smetana

  

POSTUP:

Smícháme si mouku s práškem do pečiva a pudinkem. Pokud máme med tuhý, tak ho rozpustíme v mléce a to pak přilijeme k sypké směsi. Přidáme ještě olej a vejce. Smícháme v hladké těsto, do kterého nakonec přisypeme nakrájené sušené švestky. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme cca 25minut na 180°C.

Hotový a vychladlý dort potřeme zakysanou smetanou, do které jsme přimíchali med.