Esíčka

SUROVINY:

180 g másla

60 g cukru

1 vanilkový cukr

200 g hladké mouky

75 g škrobu (bramborový, kukuřičný)

1 lžička prášku do pečiva

2 lžíce skořice

+ karob

 POSTUP:

V míse utřeme máslo s cukry dokud nevznikne světlá hmota. Přidáme skořici, zamícháme a přidáme mouku, škrob a prášek do pečiva. Vytvoříme těsto (jde to docela ztuha), ze kterého tvoříme na plechu kuličky, které následně rozplácneme paličkou na maso nebo vidličkou (kvůli vzoru) [originální tvar by se dosáhl použitím robota]. Pokud by jsme chtěli mít i kakaová esíčka, tak přidáme ještě kakao. Pečeme asi 15-20 na 180°C.

Ti odvážní a silnou vůlí je nechají ještě rozležet do druhého dne- nejlépe v uzavřené nádobě.