Kokosové muffiny s marmeládou

SUROVINY:

250g hladké mouky

1 práše do pečiva

Kokos (podle toho jak kdo má rád)

2 vejce

200ml mléka

85g másla

3 lžíce medu

marmeláda

POSTUP:

 V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a kokosem. Rozehřejeme si máslo a v něm pak necháme rozpustit med. Medovomáslovou směs nalijeme k moučné směsi a ještě přidáme mléko a vejce. Vytvoříme polotekuté těsto. Na dno formiček dáme trochu těsta, na to lžičku marmelády a navrch zase kousek těsta- plníme kousek pod okraj. Pečeme v předehřáté troubě cca 20-30minut (dle velikosti muffinů).