Tvarohový cheesecake

SUROVINY:

Korpus:

2 balíčky bebe sušenek rodinné

120g másla)

Cheese vrstva:

500g vaničkového tvarohu

250ml zakysané smetany (1 kelímek)

1 vejce

cukr dle chuti

+švestky

POSTUP:

Rozdrtíme sušenky (válečkem, kladivem nebo v mixéru) a přidáme rozpuštěné máslo. Mělo by nám vzniknout těsto držící při sobě- toto těsto namačkáme do dortové formy a dáme na 5 minut do trouby na cca 180°C. Mezitím si připravíme cheese vrstvu smícháním tvarohu, zakysané smetany, cukru a vejce. Po "upečení" korpusu na něj naskládáme vypeckované švestky a nakonec zalijeme cheese krémem. A dáme péct do trouby- cca 20 minut na 180°C, poté stáhneme na 150°C a pečeme zase cca 20 minut. Krém by měl mít tuhé okraje, ale prostředek takový pudinkovitý. Necháme vychladnout a podáváme :)